As sementes de chia eram um alimento comumente consumido pelos astecas. Hoje, podemos apreciar as propriedades nutricionais da chia, enquanto as incluímos em receitas deliciosas, como as que proponho.

Para saber quais benefícios essas minúsculas sementes trazem, leia meu artigo sobre as propriedades das sementes de chia .

Se você acha que o uso de sementes de chia é limitado a receitas doces, você ficará surpreso. Chia é muito versátil e podemos adicioná-lo a pratos salgados e doces, o único limite é a sua imaginação.

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10 receitas doces e salgadas com sementes de chia

1. Doce de morangos e chia

Ingredientes:

Elaboração:

  1. No copo, você coloca morangos, sementes de chia, xarope e limão.
  2. Bata todos os ingredientes até ficar bem integrado
  3. Guarde em uma jarra ou jarra de vidro na geladeira

Este jam de morango e chia que você pode usar por um período de até uma semana.

Você pode usá-lo com torradas, panquecas ou panquecas com cookies e praticamente com qualquer receita doce .

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2. Pizza com base de trigo sarraceno e sementes de chia

 chia receita salgada "width =" 450 "height =" 668 "/> Ingredientes: </p>
<p> Para a base </p>
<ul>
<li> 100 gramas de <a href= trigo mourisco

  • 60 ml de água
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher (chá) de mistura de especiarias para pizza
  • 1 colher de pinhões
  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora
  • 1 pitada de sal
  • Para a cobertura:

    • 125 gramas de cogumelos enrolados
    • 3 tomates de pêra
    • cebola 1/2
    • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
    • Algumas folhas de manjericão

    Elaboração:

    1. Deixe o sarraceno de molho por 6 horas. Depois desse tempo, você filtra o sarraceno e coloca no copo do liquidificador.
    2. Adicione o restante dos ingredientes ao copo, exceto pinhões e sementes de abóbora.
    3. Bata todos os ingredientes até obter uma massa mais ou menos homogênea.
    4. Quando estiver pronto, adicione os pinhões e as sementes de abóbora.
    5. Coloque papel vegetal na bandeja e espalhe a massa de pizza.
    6. Espalhe as duas colheres de sopa de óleo sobre a superfície
    7. Agora coloque os cogumelos enrolados, tomates e cebolas também cortados em fatias. Finalmente, o manjericão sai
    8. Asse a 175 ° C por cerca de 30 minutos.

    Aproveite!

    Nota : Experimente também esta receita com pistachio corta em vez de pinhões, sai muito rico e dá um toque crocante para a massa que parece ótimo.

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    3. Pólos de melancia e chia

    Ingredientes:

    • 500 gramas de melancia (sem casca e sem sementes)
    • 4 colheres de sopa de chia
    • 1 colher de sopa de limão
    • 2 colheres de sopa de xarope de agave (opcional)

    Elaboração:

    1. Bata a melancia com limão e agave.
    2. Adicione as sementes de chia e mexa
    3. Preencha os moldes
    4. Congele pelo menos 1 hora antes de comê-los.

    Você pode prepará-las a partir de outras frutas, como melão, morango, pêssego, pêra, manga … praticamente qualquer fruta que você gosta.

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    4. Bolachas de sementes e aveia

    Ingredientes:

    Elaboração:

    • Misture aveia e sementes em uma tigela e adicione sal, água e óleo.
    • Deixe repousar 15 minutos.
    • Acenda a taxa a 180 ºC
    • No papel manteiga coloque uma colherada da mistura e dê forma a ela. Pode ser arredondado ou retangular, por mais que você goste. Tente não ser grosso, 0,5 cm de espessura é bom
    • Asse com calor para cima e para baixo por cerca de 20 minutos ou até ver que as bordas das bolachas são douradas.

    Essas bolachas são salgadas, mas você pode dar um toque doce adicionando, por exemplo, frutas desidratadas .

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    5. Bolinhos de abóbora, chia, gergelim e amêndoa

     bolachas de receita chia "width =" 450 "height =" 319 "/> Ingredientes: </p>
<ul>
<li> 400 gramas de abóbora </li>
<li> 2 colheres de sopa de chia </li>
<li> 2 colheres de sopa de <a href= farinha de amêndoa (se você quiser, pode usar coco ralado, que também é muito rico)

  • Amêndoas inteira (você precisa de uma para cada cookie que sai)
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 2 colheres de sopa de açúcar de cana
  • Elaboração:

    1. Cozinhe a abóbora no vapor ou no forno. Quando estiver macio, coloque-o em uma tigela e esmague com o garfo.
    2. Vá incorporando o resto dos ingredientes, exceto as amêndoas inteiras e as misturas bem
    3. Com uma colher, pegue porções da massa e coloque-a em cima da bandeja do forno e modele-a. Coloque um pedaço de papel vegetal no caso de você achar que pode enfiar a massa na bandeja.
    4. Quando você terminar com a massa, coloque uma amêndoa no centro de cada biscoito.
    5. Asse a 180 ° C por cerca de 20 minutos e veja se eles foram feitos.

    Delicioso, você também pode fazer biscoitos com batata-doce e banana em vez de abóbora.

    Acompanhe estes cookies com o seu chá ou infusão favorito, com um bom café ou um chocolate quente .

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    6. Pudim de sementes de Chia com frutas e coco ralado

    Ingredientes:

    • 200 ml de bebida de amêndoa (ou qualquer outro leite vegetal de que você goste)
    • 3 colheres de sopa de chia
    • 1/2 kiwi
    • 1/2 banana
    • 2 colheres de sopa de mirtilos
    • Um punhado de nozes
    • 2 colheres de sopa de coco ralado
    • 1 ou 2 colheres de sopa de um adoçante

    Elaboração:

    1. Misture o chia com a bebida de amêndoa e deixe descansar por 10 minutos.
    2. Adicione o kiwi picado e a banana, os mirtilos, o coco ralado, as nozes e o açúcar.
    3. Misture bem todos os ingredientes.

    Aproveite esta super bowl no café da manhã, lanche ou jantar.

    Dê um toque diferente com pó de canela ou com gengibre moído .

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     sementes de receita vegan chia "width =" 450 "height =" 694 "/> 7. Falafel de grão-de-bico com sementes de chia </h2>
<p> Ingredientes: </p>
<ul>
<li> 300 gramas de grão de bico (você pode usar <strong> grão de bico seco </strong> ou <strong> grão de bico pronto para comer </strong>) </li>
<li> 1 cebola média / grande </li>
<li> 2 alhos </li>
<li> Salsa fresca e / ou folhas de coentro </li>
<li> Azeite extra virgem </li>
<li> Cominho, sal e pimenta </li>
</ul>
<p> Elaboração </p>
<ol>
<li style= Se você usar grão de bico seco, deixe-os de molho por 12 a 24 horas antes. Escorra e cozinhe em uma panela com água e uma pitada de sal até ficar macia. Se você usar o grão-de-bico pronto para comer, salve este passo.
  • Se você tem um processador de alimentos, põe todos os ingredientes juntos e os crits até obter uma massa homogênea e bem unida. Se não, você pode usar um liquidificador ou cortar tudo muito finito e misturá-lo com o grão de bico amassado.
  • Coloque a massa em uma tigela coberta com filme transparente e deixe descansar na geladeira por 30 a 60 minutos. Você também pode fazer a massa de um dia para o outro e deixar repousar durante a noite.
  • Prepare uma panela com óleo suficiente para fritar o falafel em fogo médio. Com uma colher, pegue um pouco da massa e faça uma bola, depois esmague-a um pouco e coloque-a na panela com cuidado. Quando estiverem douradas de um lado, vire-as
  • Aproveite este delicioso falafel.

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    8. Bolas de chia e cacau

    Ingredientes:

    Elaboração:

    1. Em um processador ou processador de alimentos lança as datas sem o osso. Quando você ver que eles estão bem cortados, acrescente o restante dos ingredientes.
    2. Processe todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
    3. Quando estiver pronto, você tira e faz pequenas bolas

    E você tem suas bolas de cacau e chia prontas. Eles duram 3 dias na geladeira ou geladeira.

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    9. Brinde de abacate com vinagrete, nozes e chia

    Ingredientes:

    • Massa de pão
    • 1/2 abacate
    • 1 colher de sopa de sementes de chia
    • Um punhado de nozes
    • Para o vinagrete: 1/3 de alho, 1 colher de sopa vinagre 2 azeite extra-virgem pimenta e sal

    Elaboração:

    1. Pão torrado
    2. Coloque o abacate cortado na torrada
    3. Em uma tigela pequena, coloque todos os ingredientes do vinagrete e misture bem com as varas.
    4. Polvilhe as sementes de chia por cima, adicione as nozes e, finalmente, vista com o molho vinagrete

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    10. Tigela de alfarroba com chia e morangos

     receitas de sementes de chia "width =" 450 "height =" 333 "/> Ingredientes: </p>
<ul>
<li> 200 ml de <a href= bebida de aveia

  • 2 colheres de sopa de alfarroba
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de açúcar de cana, açúcar de coco ou agave
  • Morangos
  • Elaboração:

    1. Misture o chia com 170 ml de bebida de aveia e deixe descansar por 10 minutos.
    2. Com os outros 30 ml, misturamo-los com a alfarroba e o açúcar.
    3. Adicione esta última mistura à bebida de aveia com o chia e mexa bem para que todos os ingredientes estejam integrados.
    4. Adicione os morangos enrolados e polvilhe algumas sementes de milho por cima.

    Aproveite!

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