Para esta receita de creme de brócolis, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 400 gr de brócolis
  • 2 batatas grandes descascadas e cortadas em quadrados de cerca de 3 cm
  • 1 cebola pequena cortada em juliana
  • 2 dentes de alho cortados em fatias
  • Sal e pimenta recém-molhada
  • Azeite virgem extra

Elaboração:

  1. Coloque uma panela em fogo baixo com uma corrente de azeite virgem extra e adicione o alho. Logo você verá que começa a dourar, naquele momento adicionamos a cebola.
  2. Em 3 ou 4 minutos adicione as batatas e aproximadamente 1 litro de água.
  3. Cubra e deixe cozinhar por 15 minutos.
  4. Finalmente, adicione os brócolis, cubra a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  5. Com o liquidificador de mão, batimos todos os ingredientes para que eles estejam completamente misturados até que um creme homogêneo seja deixado.
  6. Deixe ficar 5 minutos e sirva.

Se desejar, uma vez que o creme é servido, você pode adicionar algumas amêndoas emroladas ao prato. Parece ótimo.

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