Uma das bebidas mais apreciadas por adultos e crianças durante o verão quente é leite de noz de tigre .

Horchata de chufa é preparada a partir de nozes de tigre, alguns tubérculos com os quais também vem a farinha de tigre que você pode usar na confeitaria.

Para além do facto de a horchata ser uma bebida muito refrescante com um sabor delicioso, fornece enzimas e nutrientes como os hidratos de carbono, fibras solúveis, proteínas vegetais, vitaminas C e E e uma grande quantidade de minerais como magnésio, cálcio, fósforo. e selênio. Saiba mais sobre as propriedades da porca de tigre .

A horchata além de ser muito boa, tem ação digestiva e prebiótica isto é, que alimenta as bactérias benéficas que temos colonizando nosso trato gastrointestinal.

Para aproveitar as propriedades das nozes de tigre e que elas não contêm toxinas, recomendamos o uso de porca de tigre orgânico

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Vamos ver quais ingredientes você precisa para fazer a receita da horchata e quais os passos que você precisa seguir para produzir uma deliciosa horchata.

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Ingredientes para horchata de noz de tigre

  • 1 litro de água
  • 250 gramas de nozes de tigre
  • 100 gramas de açúcar
  • Você também pode adicionar uma colher de canela e outra de limão ralado.

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Elaboração

  1. Lave as nozes de tigre e deixe-as de molho na geladeira por 24 horas. Durante esse tempo, esclareça as nozes de tigre em várias ocasiões.
  2. Escorra e lave bem as nozes de tigre. Coloque-os em uma tigela ou jarra onde os batemos, adicionando cerca de 300 ml de água muito fria. Se você quiser adicionar o limão e a canela ralados, faça-o agora e deixe-o na geladeira por 1 hora. Se você não adicionar canela e limão, não é necessário deixá-lo em repouso.
  3. Depois de forçar ou filtrar para separar a bebida dos restos das nozes de tigre. Use um coador que seja duro e firme, porque você tem que apertar o suficiente nas porcas de tigre para obter todo o líquido que elas contêm. Você pode terminar de espremer os restos dos tigernuts com uma gaze limpa ou pano de cozinha.
  4. O macarrão com restos de tigernut que sobra ao fazer a horchata é reutilizado adicionando-o a receitas de biscoitos, biscoitos, etc.
  5. Adicione o restante da água (deve estar muito frio) e o açúcar e mexa novamente para que todos os ingredientes estejam integrados.

Você deve ter em mente que, depois de preparar o horchata caseiro de tigernut, deve guardá-lo na geladeira ou no frigorífico e consumi-lo em 24 horas, mas é muito melhor consumi-lo no momento.

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<p> Aproveite! </p>
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