Uma das frutas da estação na primavera e no verão é a cereja. Eles são uma fruta excelente, eles têm um sabor muito particular e também têm qualidades nutricionais muito interessantes. Eu recomendo que você leia sobre as propriedades da cereja para verificar.

Além de poder provar a cereja em estado selvagem, uma forma de desfrutar desta deliciosa fruta durante todo o ano é preparar geleia de cereja caseira.

Tome nota de como isso é feito, você verá que não tem complicações.

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Ingredientes:

  • 500 gramas de cerejas bem lavadas, sem caranguejos ou ossos
  • 250 gramas de açúcar
  • O suco de meio limão
  • Frascos de vidro esterilizado

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Elaboração:

  1. Coloque as cerejas em uma panela em fogo médio e adicione o açúcar e o limão. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  2. Veja mexendo as cerejas de vez em quando e quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos. Continue mexendo de tempos em tempos.
  3. Bata a marmelada, se você gosta de grandes pedaços deixados você só tem que bater um pouco, ao contrário, se você gosta de ser homogêneo e sem peças, bata por mais tempo.
  4. Verifique se está pronto, colocando uma colher de marmelada em um prato inclinado. Se já tiver a consistência típica de atolamento, estará pronto. Se estiver muito líquido, deixe um pouco mais.

Agora vamos aborrecer a geléia de cereja.

  1. Os potes devem ser feitos de vidro e, anteriormente, nós os abrimos em uma panela grande com água fervente por 20 minutos (as tampas também). Em seguida, eles são cuidadosamente removidos com pinças ou outro utensílio e deixados de boca para baixo em uma superfície muito limpa ou em um pano ou uma toalha de cozinha.
  2. Com a ajuda de um funil e uma panela, coloque a marmelada nos potes de vidro.
  3. Feche bem os potes e coloque-os em uma panela alta com água suficiente, suficiente para cobrir completamente os potes de geléia. Quando a água se quebra para ferver, deixamos por 20 minutos.
  4. Então apagamos o fogo e esperamos a água esfriar.
  5. Retire os potes da panela, seque-os e guarde-os em um local frio e escuro.

A jam dura um ano.

Você pode seguir esta mesma receita com outra fruta de sua preferência.

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