// //

Quem disse que as leguminosas são apenas para os meses mais frios do ano? Eu quero mostrar-lhe uma maneira deliciosa e diferente para apreciar o grão de bico : Medalhões de grão-de-bico com especiarias.

Se alguém em casa não gosta muito de legumes e acha difícil comê-los, experimente esta receita e verá que eles a devoram. Mesmo se desejar, você pode variar o tipo de legume e também pode usar feijão, feijão ou feijão ervilhas ou ervilhas e lentilhas e também são deliciosas, além de serem uma receita muito nutritiva e satisfatória.

Eu também proponho que você varie os vegetais que acompanham o grão de bico de acordo com os alimentos sazonais e locais que você tem na área onde você mora.

Vamos começar, você verá que é muito fácil de fazer e precisa de alguns ingredientes básicos.

Ingredientes:

  • 400 g de grão-de-bico já cozido
  • 1 abobrinha ou abobrinha pequena ralada
  • 2 ramos de aipo cortado julienne
  • 1 pimenta vermelha cortada em juliana
  • 1 cebolinha cortada em juliana
  • 100 g de aveia em flocos ou pão ralado
  • o suco de limão
  • 1 dente de alho ralado
  • uma pitada de páprica, outra de pimenta moída na hora, outra de sal marinho, outra de tomilho finamente cortado, outra pitada de noz-moscada ralada e outra de cravo-da-índia

.

Elaboração:

  1. Em uma tigela esmagar o grão de bico usando um garfo ou qualquer outro utensílio. Adicione a abobrinha ralada e misture bem os dois ingredientes.
  2. Adicione o suco de limão e as especiarias e misture bem todos os ingredientes.
  3. Coloque um pouco de óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente, forme uma bola com um pouco da massa e amasse. Quanto mais espesso for, mais demorará para o fazer. Frite por cerca de 4 minutos de cada lado ou até ver que eles são dourados.
  4. Outra opção é formar os medalhões e colocá-los no forno por 20 minutos (10 por lado) a 180 ºC

 hambúrguer vegetariano "width =" 600 "height =" 421 "/> </p>
<p style= Esta receita de medalhões de grão de bico pode ser apreciada com um enfeite, como uma boa salada, o seu molho preferido ou colocar os medalhões no pão de hambúrguer, como fiz da última vez que preparei esta receita.

¡Tire vantagem!

Mais receitas no Índice de Receitas Receba a newsletter semanal de ECO Farmer

//

COMPARTILHAR ESTA RECEITA  :) "class =" wp-smiley "estilo =" altura: 1em; max-height: 1em "/> </span> </p>
</p>
</pre>
								</div><!-- .entry-content -->

		<footer class= Noticias , , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *