Ingredientes para preparar geléia de abóbora ou abóbora:

  • 1 Kg de abóbora (já limpa, sem pele ou semente)
  • O suco de uma laranja e uma colher de nível de pele ralada.
  • 1/2 kg. de panela ralada ou você pode usar frutas secas que são ricas em açúcares e adoçará naturalmente a geléia. Você precisa de 1 parte de frutas secas para cada duas partes de frutas frescas. Recomenda-se a utilização de passas e damascos secos como damascos (damascos secos ou damascos).
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • Canela (opcional)

Elaboração de geléia de abóbora:

  • Descasque e corte a abóbora.
  • Em uma tigela, misture a abóbora picada, panela ou frutas secas picadas, sal e laranja. Misture tudo bem e deixe-o sentar-se por 6 a 8 horas.
  • Passe o conteúdo da tigela para uma panela e adicione o suco de laranja e a canela. Nós cozinhamos tudo em fogo médio por 30 minutos.
  • Nós vencemos tudo bem e jogamo-lo onde vamos mantê-lo, deixá-lo descansar algumas horas antes de usá-lo, será mais rico.

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