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Estes muffins são deliciosos e suculentos, fique feliz em fazê-lo e você verá que você repete.

Se você não tem laranjas na mão, você pode usar o suco de outra fruta que você tem. O mesmo com passas, que podem ser substituídas por outras frutas secas ou mesmo por nozes, como amêndoas, nozes, avelãs, etc.

Ingredientes:

  • 375 g de farinha
  • 125 g de açúcar de cana inteiro
  • 60 ml de suco de laranja espremido na hora
  • 60 ml de azeite ou outro de sua preferência
  • o entusiasmo de 1/2 laranja médio
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 70 ml de bebida de amêndoa ou qualquer outro
  • 60 g de passas
  • uma pitada de sal

Elaboração:

  1. Em uma tigela, misture a bebida de amêndoas, o suco de laranja, o óleo, a casca de laranja ralada e a baunilha. Liga todos os ingredientes bem e reserva.
  2. Em outra tigela, misturamos todos os ingredientes secos: açúcar, farinha, fermento, canela, noz-moscada e sal.
  3. Acenda o forno a 200 ºC
  4. Pegue a tigela de ingredientes secos e faça um buraco no centro e veja a adição do conteúdo da tigela de ingredientes molhados. Pouco a pouco, misture-os até não restarem pedaços. Adicione os mirtilos
  5. Distribua as passas nos moldes e encha-as com a massa cuidadosamente. Com estas medidas, você terá 12 muffins de tamanho médio.
  6. Asse por 20 a 25 minutos ou até que você clique no centro do cupcake com um palito e saia sem massa.

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