Um dos aspectos fundamentais em qualquer tipo de produção agrícola, ou nas plantas de nossa horta, é a nutrição. Se o mesmo for deficiente, não alcançaremos os resultados esperados, por isso devemos garantir realizar uma boa preparação do solo antes do plantio ou com insumos periódicos de nutrientes.

Embora nem todas as culturas tenham os mesmos requisitos, algumas delas são sempre necessárias para o desenvolvimento correto das plantas, em maior ou menor grau.

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Tipos de nutrientes necessários às plantas

Os nutrientes das plantas são classificados em dois grandes grupos:

  • Organic : representam entre 90 e 95% do peso seco das plantas e são constituídos pelos elementos carbono, oxigênio e hidrogênio obtidos de CO 2 da atmosfera e da água do solo.
  • Inorgânico : os restantes 5 – 10% constituem a chamada fracção mineral, que desempenham um papel fundamental no metabolismo das plantas e quando alguns deles é escasso, as plantas mostram sintomas que serão capazes de analisar e determinar qual delas está envolvida.

Por sua vez, podemos dividir os elementos minerais em dois grandes grupos:

  • Micronutrientes: são necessários em concentrações muito baixas. A maioria desses micronutrientes são constituintes enzimáticos e, conseqüentemente, são necessários apenas em quantidades muito pequenas. Estes micronutrientes essenciais são: ferro (Fe), manganês (Mn), zinco (Zn), cobre (Cu), boro (B), molibdênio (Mo), cloro (Cl) e níquel (Ni).
  • Macronutrientes: são elementos constitutivos de biomoléculas estruturais, como proteínas, lipídios ou carboidratos, ou atuam como osmólitos. Esses macronutrientes essenciais são: Carbono (C), Oxigênio (O), Hidrogênio (H), Nitrogênio (N), Fósforo (P), Enxofre (S), Potássio (K), Magnésio (Mg) e Cálcio (Ca).

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Influência do pH na disponibilidade de nutrientes

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<p style= Como pode ser visto na imagem, muitos nutrientes são condicionados pelo pH do substrato . A maioria deles está disponível para plantas em uma faixa de 5 a 6,5, isto é, pH levemente ácido

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Se nos afastarmos destes intervalos, é provável que a cultura manifeste uma deficiência de algum nutriente, uma vez que estará numa forma que não pode ser assimilada pelo vegetal.

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Deficiência de nutrientes no solo de cultura

Em seguida, vamos identificar algumas deficiências nutricionais e como podemos identificá-las:

1.- Nitrogênio

Depois da água, o nitrogênio é o nutriente mais importante para o desenvolvimento da planta dada a sua abundância nas principais biomoléculas da matéria viva.

  • Sintomas de deficiência: Folhagem verde pálida e depois amarela, estes sintomas ocorrem primeiro em folhas grandes e baixas que murcham e secam prematuramente e caem. Se a deficiência persistir, as novas folhas também ficarão amareladas e seu pecíolo ficará alongado e estreito.

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  • Causas de deficiência: o substrato em que a planta é não tem nenhuma emenda orgânica que forneça este elemento e não receba nenhuma irrigação com fertilizantes.
  • 2.- Fósforo

    O fósforo desempenha um papel fundamental na fotossíntese na respiração e em todo o metabolismo energético. Além disso, tem um importante papel estrutural em muitas moléculas e estruturas celulares.

    • Sintomas de carência: murcham, folhagem verde-escura e apresenta nos contornos das folhas uma cor marrom avermelhada, a raiz apresenta um desenvolvimento menor e um pêlo de raízes secundárias fibrosas. Os pecíolos, caules e nervos ficam avermelhados.

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  • Causas de deficiência: fertilizantes com baixo teor de fósforo, pH incompatível (acima de 7 e abaixo de 5,5) e temperaturas abaixo de 10 ° C podem tornar este elemento não mais assimilável a as plantas
  • 3.- Potassio

    Desempenha um papel fundamental na osmorregulação que ocorre nos processos de abertura e fechamento dos estômatos. Além disso, K ativa mais de 50 sistemas enzimáticos.

    • Sintomas de falta: aparecem primeiro nas folhas periféricas e depois nos mais jovens. A clorose ocorre ao redor do limbo e, em seguida, a borda torna-se necrótica, as folhas mais novas são pequenas
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  • Causas de deficiência: deficiência de solo, irrigação com fertilizantes pobres em potássio ou em doses baixas, especialmente no período de floração quando a planta mais precisa.
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    4.- Magnésio

    O magnésio quase nunca é um fator limitante para as plantas, exceto em solos muito ácidos ou arenosos. Envolvido na fotossíntese e no metabolismo energético.

    • Sintomas de deficiência: amarelecimento das folhas entre as veias, elas aparecem no início na borda da parte superior do limbo e depois cobrem toda a folha, a borda das folhas fica preta, rachaduras e deformações, pode ser confundido com os sintomas do vírus amarelado.

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  • Causas da sua falta: deficiência de solo, excesso de umidade, solos ácidos, excesso de potássio e cálcio (são antagonistas com o magnésio).
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    5.- Cálcio

    O cálcio é necessário para a integridade e funcionalidade das membranas e paredes celulares . Também está envolvido no funcionamento de alguns hormônios e em respostas ambientais.

    • Sintomas de deficiência: folhas jovens são deformadas (em forma de colher) e curvadas para o chão. Quando a deficiência é alta, o limbo é reduzido na superfície e começa uma necrose distal, a raiz apresenta os vasos de cor marrom e uma parada de crescimento. Ela afeta o rendimento por uma diminuição no crescimento das raízes e menor quantidade de açúcar.

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  • Causas da sua falta: pH baixo, deficiência no substrato.
  • 6.- Ferro

    O ferro faz parte dos grupos catalíticos de muitas enzimas redox do tipo hemoproteico. Por sua vez, é parte de proteínas que são chave na fotossíntese e participa na biossíntese da clorofila .

    • Sintomas da sua falta: chlorosis internerval em folhas jovens seguido, às vezes, por uma clorose nas veias, que dá a folha inteira uma aparência amarelada. Em casos extremos, a folha pode se tornar quase branca.

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  • Causas da deficiência: pH alto. Deficiência no solo
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    7.- Zinco

    O zinco tem um papel estabilizador na molécula de clorofila. Além disso, é necessário para a atividade de numerosos sistemas enzimáticos e é um regulador da expressão gênica .

    • Sintomas de deficiência: A deficiência de Zn produz clorose interna, diminuição do crescimento das folhas e encurtamento do comprimento do internódio, especialmente em espécies lenhosas.

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  • Causas da sua deficiência: solos muito alcalinos. Deficiência no solo
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    Mais artigos sobre agricultura biológica

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    Previne e resolve a deficiência de nutrientes: adubação orgânica do solo

    Fertilização é a incorporação no solo de resíduos orgânicos de origem animal ou vegetal (estrume, folhas, caules, adubos verdes, composto, húmus, etc.). Estes servem como alimento para a população microbiana que vive no solo, que são responsáveis ​​por transformá-los em substâncias solúveis, ricas em minerais que servem como uma fonte de energia e nutritiva para as plantas.

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<p style= Existem muitas formas de matéria orgânica:

    1. Adubo orgânico ou "composto".
    2. Húmus de verme
    3. Esterco de animais de capoeira
    4. Adubos verdes

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    1.- Compostagem

    É o resultado da mistura de resíduos de origem vegetal e animal que foram decompostos em condições controladas. É também conhecido como " solo superficial " ou " cobertura morta ".

    O composto contribui para:

    • Melhorar a estrutura do solo
    • Retendo umidade
    • Aumentar a capacidade de reserva de nutrientes
    • Favorecer o desenvolvimento da população biológica (microrganismos) do solo
    • Fornecendo nutrientes essenciais para plantas

    A maneira de usar o composto é à taxa de 30 kg de composto para cada 10 m 2 de terra, e é conveniente adicioná-lo quando estamos preparando o solo ou o substrato, antes de semear ou transplantar .

    Leia mais sobre o composto .

    Se observarmos alguma das deficiências anteriormente mencionadas, o que podemos fazer é um chá de compostagem e regar nossas plantas com esta solução, que fornecerá os nutrientes necessários, bem como microrganismos benéficos que fornecerão ao vegetal maior vitalidade para lidar com pragas e doenças.

    Chá de compostagem é a fração solúvel do composto, e para isso devemos colocar uma fração do composto dentro de uma malha fina de tecido ou algum outro tecido permeável, e depois introduzi-lo em um recipiente com água por 24 horas. Uma vez terminado este processo, podemos regar as plantas com o chá produzido.

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    2.- Húmus de verme

    É chamado de excremento de vermes conhecido como " red California ", que transforma o lixo orgânico.

    Como fertilizante orgânico, é excelente:

    • Melhora a atividade biológica do solo pela grande flora microbiana que contém
    • Permite a produção de importantes enzimas para a evolução da matéria orgânica do solo
    • Promove a absorção de nutrientes
    • Melhora a estrutura do solo
    • Aumenta a retenção de umidade

    O modo de aplicá-lo é igual ao composto, também podemos fazer o chá na água.

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    3.- Estrume de animais de capoeira

    Se você quer começar o jardim o mais rápido possível, mas não tem fertilizante orgânico ou húmus de minhoca, não se preocupe, estrume animal ou guano é uma boa alternativa se você se preparar bem, pois fornece matéria orgânica e nutrientes.

    Para usá-lo, é aconselhável compostá-lo previamente pois o esterco fresco pode trazer patógenos, ter sementes de ervas daninhas, salinizar o solo e até mesmo queimar as mudas se for colocado muito perto delas.

    Deve ser aplicado quando estamos preparando o solo, a uma taxa de 1 a 2 kg / m 2 e se for solo muito arenoso, podemos aplicar até 5 kg / m 2 .

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    4.- Adubos verdes

    Aqueles que têm áreas maiores, podem tirar proveito de um lote para fazer plantações que servem para enriquecer a terra .

    Estas culturas não são usadas para consumo, mas são usadas exclusivamente para incorporá-las ao solo como fertilizante, e é por isso que elas são chamadas de composto "verde"

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    Plantas que usamos como adubo verde, devem ser picadas e enterradas em uma profundidade rasa, algum tempo antes de florescerem.

    Uma vez incorporados na terra, eles aumentarão rapidamente seu conteúdo de matéria orgânica. Este tipo de fertilizante é muito útil para terras pobres ou empobrecidas elas se tornam mais fáceis de se trabalhar.

    No VERÃO, poderemos semear: leguminosas (soja, feijão ou feijão) e gramíneas (milho, sorgo).

    No INVERNO: leguminosas (feijões, ervilhas, joio, trevos) e cereais (trigo, aveia, centeio, cevada).

    Leia mais sobre adubos verdes .

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