É comum em casa desperdiçar comida ? Toda semana você acaba jogando fora um pouco de comida porque ficou ruim na geladeira ou na despensa? Você não sabe como dar uma saída para os ingredientes que você tem na sua cozinha? Se sua resposta a essas três perguntas for Sim, continue lendo porque este artigo lhe interessa.

Primeiro, é necessário olhar para os números de resíduos alimentares, porque é algo realmente muito sério:

De acordo com a FAO ( Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação ) ….

  • Todos os anos, mais de 1.300 milhões de toneladas de comida são lançadas ao redor do mundo
  • Em Espanha estima-se que quase 8 milhões de toneladas de alimentos são jogados fora por ano
  • Em América Latina 127 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados a cada ano, com Argentina (tira 16 milhões de toneladas), Brasil (14,6 milhões de toneladas), México (10,4 milhões de toneladas) e Colômbia (9,7 milhões de toneladas de resíduos alimentares) no topo.
  • Fruta, legumes e pão são os alimentos mais jogados
  • Regiões com rendimentos médios e altos são as que mais jogam comida
  • Apenas uma parte mínima da comida que é jogada é compostada. O resto é descartado em aterros que são as principais fontes de Gases de efeito estufa .

Deve-se reconhecer que os alimentos são lançados por razões que são facilmente remediadas: falta de organização na época de fazendo a compra e pensando em ] receitas para o planejamento de menus são ações muito básicas, mas importantes. Neste artigo, vamos dar algumas idéias práticas para parar de jogar comida em casa.

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Desperdiçando comida, um gesto muito comum

Infelizmente, na sociedade atual em que vivemos, é comum ver como desperdiça comida . Na verdade, jogar comida que expirou ou que foi mal porque não a usamos a tempo parece ser normal . Um ato cotidiano ao qual não damos importância.

No entanto, longe de ser normal, desperdiçando comida é um claro reflexo de que algo está errado em casa. Por exemplo, podemos não estar nos organizando bem no momento da compra ou no momento da confecção. E isso supõe que temos comida que não vamos usar e que vai acabar no lixo. Ou pode ser que nos faltam idéias para reutilizar as sobras das refeições. E pode até ser que não saibamos como organizar bem a nossa geladeira e é por isso que jogamos comida.

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Bom planejamento: o primeiro passo para não desperdiçar comida

 desperdício de comida "width =" 511 "height =" 765 "/> Como podemos ver, na maioria das ocasiões a razão pela qual a comida é desperdiçada é porque ela não tem uma boa organização. também seu caso? </p>
<p style= Portanto, a primeira coisa que teremos que fazer será planejar melhor : desde o momento de fazer a compra até o momento em que a cozinhamos e a servimos nos pratos.

Algumas pessoas se organizam melhor comprando semanalmente, outras preferem fazer compras mensais. Tudo é uma questão de tentar e adaptar a frequência das compras ao seu estilo de vida. Mas vamos ver mais ideias que o ajudem a planejar melhor, note que elas são muito úteis.

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Como planejar bem a compra?

  • Faça uma lista de tudo o que você precisa, independentemente de fazer compras diariamente, semanalmente ou uma vez por mês.
  • Veja bem a data de validade dos alimentos. Não apenas para garantir que você não leve para casa um produto que está prestes a expirar, mas para calcular o tempo que pode passar de quando você o compra até você usá-lo.
  • Não seja vítima de ofertas . Embora o aproveitamento das ofertas possa ser uma boa maneira de economizar dinheiro no carrinho de compras, geralmente é necessário comprar mais do que precisamos. Seja um consumidor responsável e evite aquisições em massa que acabam na sucata .
  • Frutas e legumes, ovos, carne e peixe têm uma vida útil mais curta . Portanto, você deve levar isso em conta ao comprar.

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Organize bem a geladeira! Desta forma, você evitará jogar comida fora

Uma vez que tenhamos feito a nossa compra, o próximo passo é mantê-lo bem, tanto na geladeira quanto no freezer.

Embora possa parecer óbvio, nem todos sabem como otimizar sua geladeira . E, infelizmente, muito desperdício de alimentos poderia ser evitado se usássemos bem a geladeira e o freezer.

Muito brevemente, na parte superior e na porta da geladeira você terá que colocar a comida aberta ou que você vai consumir antes. Enquanto o meio e fundo são os locais ideais para queijos, carnes e peixes. Finalmente, os legumes e frutas são colocados na gaveta habilitada para isso. Não, os ovos não são armazenados na geladeira, eles vão para a despensa

Além disso, uma boa maneira de estender a vida útil de nossos alimentos para evitar o desperdício de alimentos é usar o tupperware para armazená-los. Para isso, será muito útil comprar recipientes de vidro . Evite aqueles de plástico não só você estará cuidando do planeta, mas também da sua saúde.

Finalmente, lembre-se que é muito importante manter uma boa higiene nos nossos aparelhos. Na verdade, você pode fazer um limpador caseiro para que sua geladeira e freezer estejam limpos.

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Planeje seus menus semanais se não quiser desperdiçar comida

Outra maneira de não jogar comida que está ruim é planejando nossos menus semanais.

Quando planejamos o que vamos comer a cada semana, não apenas economizamos tempo . Também poupamos dinheiro por não desperdiçar alimentos ou ter que recorrer a produtos processados ​​ou restaurantes de fast food.

Nesse sentido, uma boa ideia é gastar um pouco de tempo na semana para planejar seu menu. Por exemplo, reserve alguns minutos na quinta ou na sexta de manhã para ter o fim de semana para fazer suas compras.

Ao planejar seus cardápios, tenha em mente as sobras que sobraram de outras refeições. E use sua imaginação para criar novos pratos deles: ovos mexidos, saladas, tortilhas, sopas, cremes, etc.

Por exemplo, você pode cozinhar leguminosas em quantidade por três dias e depois usá-las em três pratos diferentes: um ensopado, uma salada e um hummus para acompanhar alguns legumes.

Claro, outra opção é fazer comida para toda a semana e congelá-lo. Ele fica descongelado no dia anterior e, portanto, você não tem nenhum problema de que fique ruim.

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Uma mudança que marcará um antes e um depois em sua vida

Como você pode ver, desperdiçar comida não precisa ser algo habitual em lares se colocarmos essas dicas simples em prática. Especialmente depois de ter lido tudo o que podemos fazer para evitá-lo

Passos simples que estão disponíveis para todos e que farão a diferença tanto no seu bolso como na saúde do nosso planeta.

Você tem um hábito ou hábito que ajuda você a não jogar fora a comida? Nós gostaríamos que você nos dissesse nos comentários!

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